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Domaine Paepegaey

Installé au cœur du village de Quincy, David Paepegaey conduit son vignoble de plus de 11 ha depuis maintenant dix ans. Il a élaboré un vin au nez assez intense qui montre une certaine complexité. Les agrumes de sa jeunesse, encore présents, sont complétés par des nuances florales. Si l'attaque est franche et nerveuse, la bouche se révèle plus souple. Des notes fruitées ressortent en finale.
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