Vous êtes abonné avec succès à Domaine Mathias Alain

Domaine Mathias Alain - 131be94c-eeae-445c-ac5c-bf5655c77f5e_picture
  • Partager
  • S'abonner
  • Retour

Domaine Mathias Alain

Après la découverte du métier de vigneron dans le chablisien au début des années 1980, Alain Mathias tombe amoureux du métier et décide de se lancer dans l’aventure quelques années plus tard. C’est en 1982 que le domaine est créé de toutes pièces par Alain à partir de terres à planter à Epineuil et de vignes en location à Chablis. Alain a su voir le potentiel d’Epineuil et relance avec quelques collègues la production des vins d’Epineuil dans les années 80. Une première médaille d’or à Paris en 1988 amorce une belle aventure… Aujourd’hui propriétaire de toutes ses vignes, Alain exerce son activité de récoltant-vinificateur épaulé par son épouse, un ouvrier viticole, et très récemment par son fils Bastien et sa belle-fille Carole tous deux œnologues. Le domaine familial poursuit donc son développement !

C’est parce que l’élaboration d’un grand vin ne peut se faire sans une viticulture irréprochable que le domaine est conduit depuis toujours de manière réfléchie. C’est l’observation de nos vignes qui nous a poussé à l’amélioration continue. L’agriculture biologique que nous pratiquons nécessite de l’anticipation, de la réflexion et une attention de tous les jours. Le but est de chercher l’équilibre entre action et abstention. Le désherbage chimique est remplacé par le labour intégral, l’érosion est limitée par l’enherbement et le travail du sol. Les traitements contre les maladies de la vigne se font avec des doses minimales et des produits non synthétiques dit de « contact » c’est à dire lessivables par la pluie, donc non présents sur les raisins au moment de la récolte. Après des essais menés au début des années 2000, la récolte 2013 est la première à être certifiée « AB » par Ecocert.
Ce lieu vous appartient ?

Souhaitez-vous en savoir plus sur ce pro ?

Déjà membre de Dowzr : Identifiez-vous.

Nouveau visiteur : rejoignez la communauté Dowzr. Inscrivez-vous !