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Domaine Latour-Labille Jean et Fils

C'est depuis 1792 que la famille Latour produit des vins blancs à Meursault. Des premières vendanges le mois-même où est née la Première République française, pour le petit clin d'oeil à l'histoire. Deux siècles plus tard, en 1988, Jean Latour cède sa place à son fils Vincent qui se lance, peu après, dans une activité de négoce avec la Maison Vincent Latour, pour racheter la part des vignes faites en métayage et travailler avec des vignerons partageant une même approche de la vigne et du vin.

Le vignoble, en bio non certifié, fait la part belle aux Meursault, avec pas moins de 5 Premiers Crus : les Perrières, les Charmes, les Poruzots, les Gouttes d'Or en chardonnay et les Cras en pinot noir. Mais vous trouverez aussi du Saint-Aubin, du Chassagne-Montrachet et du Puligny-Montrachet, du Pommard, du Bourgogne-Aligoté et quelques autres encore.

Au chai, pour ne pas masquer les saveurs et les arômes, il y a très peu de bois neuf. Il y a aussi des demi-muids – fûts de 600 litres – pour arriver à des vins droits et purs.

Pour ceux qui veulent visiter et le domaine et la région, les Latour disposent d'un gîte au sein de leur domaine, le Gîte des Meix.
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