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Domaine du Vieux Lazaret

Au début du XIX°, la famille Quiot racheta un ancien Lazaret (hospice tenu par des religieux Lazaristes qui joua un rôle primordial pendant la peste de 1720 durant laquelle périt le 1/3 de la population du village) et y établit son domaine viticole en y rattachant les parcelles possédées sur la commune.

D’autre part, au pied du Mont Ventoux, à 30 km de Châteauneuf-du-Pape, le domaine se groupe autour d’un vieux Mas dont l’entrée est marquée par deux cyprès centenaires formant une voûte naturelle. En sous-sol, de nombreux réseaux d’eaux de la période romaine amènent l’eau à la Grange. Ce domaine du XV°siècle, a été acheté par un aïeul de Jérôme Quiot en 1871.

Le « Domaine du Vieux Lazaret », constitué en 3 siècles au grès des mariages, achats et partages porte ce nom depuis 1915.
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