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Domaine du Pavillon

Le Domaine du Pavillon est situé au sud de Pommard, dans la Côte de Beaune. Les vignobles, la cave, la cave et le manoir du XVIIIe siècle sont entourés d'un mur. Les 13 hectares de vignes de la propriété comprennent près de 4 hectares de notre monopole Pommard "Clos des Ursulines".

Tout comme au Domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint-Georges, nous pratiquons la viticulture biologique avec un souci constant du respect des équilibres complexes de la nature. La cave a été modernisée en 2016 afin de pouvoir vinifier plus de vignobles uniques de la Côte de Beaune, en cuves de différentes tailles parfaitement adaptées à l'approche viticole typique de la Bourgogne.
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