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Domaine des Perelles

Les vins : voilà des champagnes de corps et de saveurs, qui peuvent, soit à l'apéritif, soit en fin de repas, accompagner sur le même ton les plus grands vins d'une soirée dégustation. Habillé d'une nouvelle étiquette sobre, le Tradition annonce par sa robe miel un champagne rond, qui prend ses aises, sans empâter, avec une chair confortable et aimable. Très bon niveau de brut. Le blanc de Noirs gagne en éclat de fruit, en pureté et en allonge, c’est vraiment un brut extra qui a du corps. On s'attendrait à autant de puissance dans le rosé ; or il prend du recul pour capitaliser sur des notes fruitées et finement tanniques.
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