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Domaine des Ducs de Magenta

Les Moines bourguignons de Cîteaux implantent le vignoble à l’Abbaye de Morgeot, vers 1150. Au XVe siècle, les troupes du Roi de France dévastent le village de Chassagne en représailles de la fidélité de ses habitants à Marie, dernière Duchesse de Bourgogne. Après leur passage, il ne reste de l’Abbaye que la Chapelle et le four à pain, dont on devine l’emplacement aujourd’hui.

L’Abbaye devient une propriété Magenta dans les années 1960 lorsque Philippe, 9e Marquis de Mac Mahon, 4e Duc de Magenta, tombe sous son charme. La famille Mac Mahon élève du vin en Bourgogne depuis son arrivée au Château de Sully, vers 1750. Le 4e Duc de Magenta, Philippe, passionné par son vignoble, donne une notoriété mondiale au domaine. Il élève, des vins d’une grande élégance et est à l’origine des célèbres cuvées Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne et de Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot.

En 1985, tombée sous le charme du Duc, c’est au tour d’une Ecossaise d’arriver sur la propriété. Depuis la mort du Duc, en 2002, c’est donc Amélie, Duchesse de Magenta, qui habite le Château de Sully et gère le domaine viticole. Elle s’occupe de la production familiale, en attendant que ses enfants prennent le relais.

Les vignes, âgées de 20 à 80 ans, sont taillées en Cordon Guyot simple, pour les blancs, et en Cordon de Royat,pour les rouges.Une des plus grandes densités de plantation au monde 10 000 plants à l’hectare. Chaque pied de vigne est taillé à la main. Agriculture raisonnée amendements organiques mais pas d’engrais chimique. Désherbage mécanique. Vendanges à la main. La vinification la plus naturelle possible avec l’utilisation de levures naturelles. L'élevage se fait en cave pendant 12 à 24 mois en fûts de chêne français dont environ 10% de bois neuf. Tous les vins sont mis en bouteille à la propriété.
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