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Domaine Burelle Didier

Les vins : petit-chablis et chablis 2008 racontent la fraîcheur du fruit de millésime, sur des notes acidulées - davantage en rondeur de bouche pour le chablis, bien typé. La minéralité chablisienne apparaît à partir des Grandes Vignes, tendu et savoureux, qu’il faut boire sans se presser. Notre préférence va cette année à l’allonge crayeuse du chablis Premier cru L’Homme Mort 2008, certes un peu moins riche et mûr que Fourchaume, mais plus précis.
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