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Domaine Bailly-Reverdy

16 avril 1952:
Bernard Bailly s'est marié avec Marie-Thérèse Reverdy, et c'est ainsi que le nom «Bailly-Reverdy» a été donné à la succession.

1956:
Quand Bernard Bailly décida de bouteiller le vin et de le promouvoir lui-même, il donna une nouvelle impulsion au domaine. Beaucoup de propriétaires de restaurants célèbres ont été contactés et ils ont choisi d'entrer les vins du Domaine Bailly-Reverdy sur leurs listes de vins.Par conséquent, une demande était et est encore évidente: la qualité des vins devait être parfaite. De ce point de vue, les plus belles jeunes vignes sont sélectionnées afin de les reproduire par greffage (ce processus a été réalisé dans le domaine, à cette époque). Cette sélection et le choix des porte-greffes les mieux adaptés à chaque terroir ont permis au Sauvignon blanc et au Pinot Noir de développer leurs arômes au sommet, en respectant le goût du terroir en même temps. Les efforts faits dans les vignobles ont porté fruit dans la cave.

1979:
Jean-François rejoint Bernard, son père, dans l'entreprise familiale. Plus particulièrement, il a décidé d'encourager les exportations de vin.

1988:
Le Domaine Bailly-Reverdy reprend la propriété de Roger Neveu à Chavignol, un hameau aux pentes évocatrices et reconnues: Les Monts Damnés, Les culs de Beaujeu, La côte d'Amigny ...

1991:
Après avoir étudié l'œnologie à Bordeaux, Franck, le plus jeune fils de Bernard, revint travailler dans la propriété. Son engagement envers l'environnement a permis de faire un pas en avant vers le respect du terroir.

1995:
L'herbe est autorisée à pousser dans les parcelles du domaine, qui autrefois était considéré comme une pratique nuisible pour les vignobles.

2006:
Jean-François est décédé prématurément et en hommage à lui, une nouvelle cuvée s'appelait "Point d'Orgue". Il est principalement fait avec des raisins de Chêne Marchand, une parcelle où les caillottes donnent un vin extraordinaire.

2010:
Aurélien, fils de Jean-François, s'installe en affaires après avoir étudié à Beaune et à Montpellier. Il a développé son expérience de travail en Nouvelle-Zélande et aux Etats-Unis, avant de revenir à la succession où il est en charge du vignoble.
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