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Clos des Cimes

Passionnée depuis très jeune par la vigne et le vin, Elodie AUBERT à fait des études d'œnologue et d'ingénieur en viticulture. Elle a vinifié en France, en Espagne au Clos Mogador, en Suisse auprès de Benoît Dorsaz.

En 2007, elle s'installe sur les terres familiales qui étaient jusqu'à maintenant menées en cave coopérative. Consciente d'un réel besoin de réaliser des vins fins et hauts de gammes, elle met toute son énergie pour que les raisins récoltés à la main soient parfaits.En 2008, elle est rejoint par son mari sur le domaine.

Ces artisans d'élixirs, ont pour objectifs de vous ravir avec leurs produits nature tout en limitant l'impact de production sur l'environnement.
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