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CHÂTEAU HAUT GARRIGUE - WILD EARTH VINEYARDS

Quand Sean et moi (Caro nee Caroline Wardle) nous sommes rencontrés à Johannesburg en 1993, nous étions tous les deux passionnés de vin. Le grand-père de Sean était un viticulteur dans le Cap d'Afrique du Sud et j'avais partagé une maison avec un Maître de Vin. Nous avons voulu poursuivre notre rêve de la viticulture alors nous avons déménagé au Cap pour continuer nos carrières au coeur des vignobles.
Peu de temps après, nous avons eu l'occasion de déménager en Irlande. Avec des racines irlandaises nous avons sauté à l'occasion. Un an plus tard, lors de notre premier voyage en vin en France, nous avons été frappés. Huit autres années de travail, d'épargne et de rêve se sont concrétisées.
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