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CHÂTEAU DE LA LIQUIERE

Situé dans le Nord Ouest de l'AOC Faugères, près de Béziers, le Château de la Liquière est un Domaine familial chargé d'histoire: des écrits remontant au XVIIIe siècle font acte de la possession de vignes au sein de la famille de Jean Vidal, le grand-père, sur la commune de Cabrerolles dans l'Hérault, qui se battra pour récupérer cette terre plutôt aride et inhospitalière. C'est à la fin des années 60, que Bernard et Claudie, passionnés et convaincus de l'avenir certain de leur domaine, produiront leur premier millésime.

Aujourd'hui, cette incroyable aventure se poursuit avec leurs enfants, qui conduisent le Château de la Liquière d'une superficie totale de 60 hectares, et qui chaque année produisent une gamme de 11 vins en AOC Faugères, dont 3 blancs et 2 rosés. Les vins sont issus de pieds de Grenache, Cinsault, Carignan et Mourvèdre pour les rouges, et de Roussanne, Terret ou Clairette pour les blancs.
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